Recetas Inspiradas en WIC – Chilaquiles y Salsa
Chilaquiles y Salsa
Hace 2 porciones.
SALSA
1 cebolla grande
4 – 5 tomates grandes
1 jalapeño
(quite las semillas del jalapeño o reemplácelas con ½ pimiento si no lo quiere picante)
Jugo de ½ lima o limón
1 taza de cilantro
Sal y/o azúcar al gusto
¡Para un sabor extra, agregue de 2 a 4 dientes de ajo a los vegetales!
Cocine los vegetales en el horno a 425 grados durante 30 minutos, volteándoles a la mitad. Deje enfriar durante unos 15 minutos, luego agreguelos a la licuadora junto con el cilantro y el jugo de lima o limón. Mezcle hasta que no queden trozos, ¡entonces está listo para servir!
CHILAQUILES
2 cucharadas de aceite vegetal
6 tortillas de maíz, cada una cortada en 6 gajos
2 huevos
1 taza de salsa
(Para ahorrar tiempo, puede usar la salsa Always Save Mild Salsa aprobada por WIC en lugar de hacer la suya propia)
Pimienta
Coberturas opcionales adicionales: aguacate en rodajas, queso rallado, cebolla, cilantro o incluso más salsa.
En una sartén anti-adherente grande, cubra generosamente con aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y caliente en la estufa a fuego medio alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tortillas y fríelas hasta que estén doradas. Retire del fuego y mueva las tortillas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Retire los pedazos de tortilla marrón restantes en la sartén. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, agregue la salsa y deje cocinar por unos minutos mientras revuelve ocasionalmente. Agregue los gajos de tortilla frita a la sartén y voltee suavemente hasta que las tortillas estén cubiertas con salsa. Deje cocinar por unos minutos más hasta que las tortillas estén completamente empapadas en la salsa, pero todavía ligeramente crujientes. Retire del fuego y pase las tortillas a los platos. Regrese la sartén a la estufa y fría los huevos. En cada plato, cubra las tortillas con los huevos fritos. ¡Cubra con su elección de coberturas favoritas como queso rallado y/o aguacate para un poco de sabor extra!
¡ A Disfrutar!
Cajas de bocadillos para niños pequeños, perfectas para mamás ocupadas
¡A los niños pequeños les encantan los bocadillos! Las mamás de los más pequeños pueden encontrarse corriendo tratando de encontrar refrigerios a su alcanse.
Una forma libre de ayudar a liberar el estrés a las mamás ocupadas, que buscan ahorrar algo de tiempo son las cajas de refrigerios prefabricadas. Busque en su armario algunos recipientes de plástico con tapas. No tienen que ser elegantes. Uno con compartimentos es perfecto, pero un contenedor de almacenamiento de alimentos sin divisores también funciona (puedes usar moldes para cupcakes para hacer tus propios compartimentos)
Tome algunos de los alimentos WIC favoritos de su niño pequeño. Cree una variedad divertida de 3 a 4 refrigerios de una sola porción en cada recipiente para hacer un paquete de refrigerios perfecto para los niños pequeños para guardar en el refrigerador. Algunas ideas para sus recipientes incluyen: cubos de queso, fresas en rodajas, rodajas de naranja, arándanos, aguacates, cereal WIC saludable (sin leche), yogur, 
mantequilla de maní y pan integral. Haga un sándwich entero de mantequilla de maní y córtelo en 1/4. Poner un cuarto en un recipiente.
Guarde los paquetes de refrigerios en el refrigerador hasta que los necesite. Hacer 2 o 4 recipientes a la vez es perfecto para tener a mano cuando tu pequeño quiera comer algo rápido y saludable.
Esta es una excelente manera de asegurarse de que su pequeño esté comiendo alimentos saludables de WIC. También puede involucrar a sus hijos en la elaboración de sus “paquetes de refrigerios” para que estén emocionados de comer ricos alimentos.
TRUCOS DE MAMÁ
¿Tienes un gran truco para mamá? Dejalo en los comentarios de abajo. Nos encantaría escuchar algunos de sus consejos/trucos favoritos para ahorrarle tiempo.
El mejor truco para mamás es obtener todos los alimentos de WIC en una sola visita a las tiendas Lone Star Family Market. Visite una ubicación hoy para ver lo fácil que puede ser.
Amo a WIC De Texas todo el año
Hay tantas cosas que me encantan de WIC de Texas.
Para empezar, es un gran lugar para que los padres busquen ayuda. Los profesionales de WIC en Texas también pueden enseñar a los padres cómo amarse a sí mismos durante el embarazo y después. Además, los consejos de nutrición y los paquetes de alimentos saludables gratuitos ayudan a las mamás y los bebés a comer de manera saludable.
CONSEJOS PARA PADRES PROFESIONALES
Texas WIC es el lugar perfecto para sus preguntas sobre crianza. Ya sea que esté embarazada y se pregunte qué es seguro que coman las futuras mamás o si desea ayuda para alimentar a su bebé, WIC de Texas tiene las respuestas. Además, el programa es gratuito para las madres de Texas que califican.
A medida que su bebé crece, WIC de Texas ofrece consejos y orientación y asi aclararle todas sus dudas sobre el desarrollo y cómo cuidar y alimentar a su bebé para que crezca sano.
AMOR PROPIO DURANTE Y DESPUÉS DEL EMBARAZO
WIC de Texas también ayuda a las madres a mantenerse saludables. Una madre saludable ayuda a crear bebés saludables. Los profesionales de WIC en Texas ofrecen consejos sobre cómo comer, hacer ejercicio y cuidar de usted y su bebé durante el embarazo y la lactancia.
NUTRICIÓN SALUDABLE
Algunos podrían decir que la mejor parte de WIC en Texas son los paquetes gratuitos de alimentos saludables para los clientes de WIC. Los paquetes comienzan cuando las mamás se enteran de que están embarazadas. También están adaptadas para niños hasta los 5 años. Para que la mamá y los bebés puedan obtener alimentos nutritivos gratis como leche, pan, cereal saludable, fórmula para bebés, frutas y verduras y mucho más.
Para solicitar WIC en Texas, visítelos en línea en Texaswic.org.
Formas en que WIC ayuda a las mamás y los bebés
Las madres solo quieren lo mejor para sus bebés y eso generalmente comienza con la noticia que están embarazadas. Afortunadamente para los residentes de Texas que califican, existe un programa que ayuda a las madres a asegurarse de que se satisfagan sus necesidades nutricionales para ayudar a garantizar el mejor comienzo saludable para sus bebés. Texas WIC ofrece educación nutricional, alimentos complementarios gratuitos y apoyo para las mamás.
Estas son algunas de las mejores formas en que WIC de Texas ofrece ayuda a las futuras mamás y a las mamás con niños de hasta 5 años.
- WIC proporciona alimentos complementarios a mujeres embarazadas, lactantes y posparto de bajos ingresos que no están amamantando.
- WIC ayuda a mejorar la salud de las mujeres embarazadas y sus bebés. Eso incluye proporcionar fórmula para bebés a los bebés que lo necesitan.
- WIC brinda educación y asesoramiento sobre nutrición para ayudar a los participantes a elegir alimentos saludables.
- WIC ayuda a los participantes a acceder a la atención médica y otros servicios sociales.
- Se ha demostrado que WIC reduce la incidencia de bebés con bajo peso al nacer, según estudios en el sitio web del USDA.
Si desea obtener más información sobre Texas WIC, visite su sitio web en texaswic.org. También puede presentar su solicitud en línea en texaswic.org/es/solicita-beneficios
Para comprar comestibles WIC fácilmente, visite las tiendas Lone Star Family Market en Austin, Round Rock and San Marcos. Los empleados bilingües ayudan a los clientes de WIC a obtener todos sus alimentos de WIC en una sola parada. Visitenos hoy para descubrir lo fácil que puede ser comprar WIC. Encuentre una tienda cerca de usted en lonestarfamilymarket.com/es/localidades/
Los beneficios de frutas y verduras de WIC aumentan hasta septiembre de 2023
¡Buenas noticias!
¡El aumento temporal en dólares de frutas y verduras de Texas WIC ahora se ofrece hasta el 30 de septiembre de 2023!
El aumento del monto en dólares de frutas y verduras incluye beneficios de producción a los siguientes niveles:
Los niños reciben $25 cada mes
Las clientas embarazadas, posparto y algunas que amamantan reciben $44 cada mes
Los clientes que amamantan total y parcialmente reciben $49 cada mes
Los profesionales de WIC de Texas brindaron el siguiente ejemplo: si está embarazada y tiene dos hijos (de 1 a 5 años) que reciben WIC, obtendrá $94 ($44 mamá + $25 niño + $25 niño = $94) para comprar frutas y verduras.
Verá este nuevo monto en su lista de compras debajo del monto de su beneficio. Los clientes de WIC pueden usar sus beneficios para comprar frutas y verduras frescas, congeladas y en latas, frascos de vidrio y recipientes de plástico según WIC de Texas
Se espera que los beneficios de frutas y verduras vuelvan a las cantidades normales el 1 de octubre de 2023.